สูตรอาหารคลีน เมนู น้ำพริกอกไก่สับคลีน

0
69

สูตรอาหารคลีน น้ำพริกอกไก่สับคลีน น้ำพริกก็เป็นเมนูอาหารคลีนได้นะรู้ยัง


หลายๆคนพอได้ยินคำว่าน้ำพริกก็จะคิดว่า “น้ำพริก ทำยาก” วันนี้เราจะมาเสนอวิธีทำน้ำพริก อยากง่าย แถมยังอร่อย และเป็นอาหารคลีนไปด้วยในตัว กินแกล้มกับผักต้ม ผักสด เสริมคุณค่าทางสารอาหารได้ไปในตัวเลยทีเดียว

เมนู น้ำพริกไก่สับคลีน ให้อารมณ์คล้ายๆกับการกินน้ำพริกผัดกากหมู มักนิยมทานกับผักสด ไข่ต้ม หรือกินกับข้าวเฉยๆก็อร่อยแล้ว เอาละเรามาดูวิธีทำ บอกเลยว่าใช้เวลาไม่ถึง 30 นาที

มาดูวัตถุดิบกัน

  • โปรตีนหลักๆ แน่นอนเลยว่าต้องเป็น อกไก่สับ 300 กรัม
  • พริกขี้หนูแห้ง 15 เม็ด ( เพิ่มได้ตามความชอบ )
  • กระเทียม 10 กลีบ ( เพิ่มได้ตามความชอบ )
  • หอมแดงซอย 20 กรัม
  • น้ำปลา Low – sodium
  • น้ำตาลหญ้าหวาน เพื่อเป็นสารให้ความหวาน 1 ช้อนโต้ะ
  • น้ำมัน ( น้ำมันคาโนล่า ที่มีปริมาณไขมันอิ่มตัวน้อย ) 1 ช้อนโต้ะ

โอเคดูจาก วัตถุดิบแล้ว จะเห็นได้ว่าไม่เยอะเลย แต่ให้เรารู้กันไว้ก่อนนะ ว่าปริมาณ 1 เสิร์ฟนี้เราสามารถที่จะกินกันได้หลายครั้งทีเดียว สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน

วิธีทำ

  • เริ่มจากการคั่วพริก เครื่องของที่เราจะเอามาทำเป้นน้ำพริกกันซะก่อน ตั้งกระทะ ( ขอแนะนำว่าให้ใช้กระทะ เทฟล่อน ) น้ำพริกขี้หนูแห้งไปแช่น้ำเปล่าแล้วนำมาใส่ลงกระทะเพื่อผัด
  • ใส่กระเทียม และ หอมแดงซอยลงไปผัดตามให้พอสุก

  • นำเครื่องพริกที่คั่วขึ้นจากกระทะ แล้วเอามาโขลกรวมกันให้ละเอียด
  • ใส่เนื้ออกไก่สับลงไปโขลกด้วยกับเครื่องน้ำพริก โขลกให้เข้ากัน

  • ตั้งกระทะใส่น้ำมันอีกครั้ง ให้น้ำมันพอร้อน
  • ใส่ส่วนผสมที่โขลกรวมกันแล้วลงไปผัดจนสุก อาจจะมีการเติมน้ำเปล่านิดหน่อยก็ได้ เพื่อไม่ให้มันแห้งจนเกินไป
  • จากนั้นให้เราเริ่มปรุงรสตามที่เราคิดไว้ ใส่น้ำปลา และ น้ำตาล ให้เราจำไว้ด้วยว่า เมนูนี้จะมีรสชาติ ออกไปทางหวาน
  • ทุกอย่างสุกจนขึ้นสีเรียบร้อยแล้วเราก็ตักขึ้นเสิร์ฟได้เลย

เพียงเท่านี้เราก็จะได้เมนู น้ำพริกอกไก่สับ ที่กินได้ยาวนานถึง 3 วัน ปริมาณต่อ 1 เสิร์ฟนี้ ให้พลังงานเพียงแค่ เกือบ 400 กิโลแคลอรี่เท่านั้นเอง

จะเห็นได้ว่าทำง่ายมากๆเลย สำหรับเมนู น้ำพริกอกไก่สับคลีน หรือหลายๆคนอาจจะมองเป้นน้ำพริกอกไก่ผัดนั้นเอง เพียงแค่ 30 นาทีเท่านั้นเอง หรือถ้าใครสนใจเมนูที่อร่อยแบบนี้ และยังมีรสชาติที่อร่อย ในปริมาณแคลอรี่ที่ไม่ได้มากไปกว่าเมนูนี้เลย ก็ลองดูวิธีทำเมนู “น้ำพริกกุ้งย่างคลีน” ได้เลย อร่อยไม่แพ้กัน

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here