เมนูทำง่าย สุดจะคลีน ประโยชน์รอบด้าน สลัดโรลล์กับอกไก่อบ
หลายๆคนอาจจะเบื่อกับการที่กินแต่ สลัด กินแต่ผักในการคุมน้ำหนัก หรือคนที่คุมอาหารกัน วันนี้เราจะมีเสนอ เมนูกินง่ายๆ ในการกัดคำเดียวได้ครบทุกอย่างเลย เมนู สลัดโรลนั้นเอง เพื่อความคลีน และเพื่อให้ได้โปรตีน เสริมด้วย อกไก่อบ ก็อร่อยได้ไม่แพ้กัน
วัตถุดิบ เมนู สลัดโรลล์ กับอกไก่อบ
- แป้งตอตีญา ( เป็นแป้งเดียวกันกับที่ทำ เคบับ )
- ถั่วอบในซอสมะเขือเทศ
- เนื้ออกไก่ 300 กรัม
- สลัดผักตามชอบ
- อโวคาโดบด 50 กรัม
วัตถุดิบ ซอส ซัลซ่า
- กระเทียมบด 1 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศ 1 ½ ถ้วยตวง
- หอมแดงสับ ½ ถ้วยตวง
- หอมใหญ่สับ ½ ถ้วยตวง
- พริกหยวกสีแดงสับ 1/3 ถ้วยตวง
- พริกหยวกสีเขียวสับ 1/3 ถ้วยตวง
- ต้นหอมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีสับ 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเลม่อน 1 ½ ช้อนโต๊ะ
- ออริกาโน 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ เมนู สลัดโรลล์ อกไก้อบ
เตรียมวัตถุดิบ
- ปรุงอกไก่ด้วย เกลือ กับ พริกไทย และอบให้สุก
- น้ำมะเขือเทศมากรีดเป็นรูป บวก หัวและท้าย แล้วนำไปลวกน้ำเดือด 40 วินาที แล้วนำมาแช่น้ำเย็นจัด เพื่อให้ปลอกเปลือกได้ง่ายๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
วิธีทำซอส ซัลซ่า
- นำกระเทียมบด และ มะเขือเทศหั่นเต๋า หอมแดงสับ หอมใหญ่สับ พริกหยวกทั้ง 2 สี มาคนให้เข้ากัน
- ปรุงรสซอสซัลซ่าด้วย พริกไทย น้ำเลม่อน และออริกาโน ผสมลงในชาม แล้วใส่ต้นหอม ผักชี ลงไปคลุกเบาๆ
วิธีทำ เมนู สลัดโรลล์อกไก่อบ
- กางแผ่นแป้งตอตีญา แล้ววางผักสลัดตามชอบและวางอกไก่อบไว้ด้านบน
- ด้านบนสุดวางอโวคาโดบด ถั่วอบในซอสมะเขือเทศและ ซอสซัลซ่าลงไป แล้วม้วนให้แน่น
เท่านี้ก็จัดเสิร์ฟได้แล้ว เมนูทานง่ายแถมอร่อยด้วย
