ประโยชน์ของฟักทอง กินฟักทอง ของโคตรจะดี กินแล้ว กินอีก กินเข้าไปเล้ย

0
40

ประโยชน์ของฟักทอง  ฟักทอง ของอร่อยที่มากไปด้วย คุณประโยชน์


ผักสีเหลือง ประโยชน์ของฟักทอง ที่เราคุ้นเคยกันอยู่แล้ว ฟักทอง เป็นผักประเภทหัว เราสามารถทำได้ ทั้งของคาว และ ของหวาน

ฟักทอง หรือ ภาษาอังกฤษที่เรียกว่า Pumkin นั้น ประโยชน์ของฟักทอง เป็นพืชผักสีเหลือง ที่ประกอบไปด้วยสารอาหารมากมาย ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของเรามากๆ ทั้ง วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 วิตามินบี5 วิตามินบี6 และวิตามินซี และอี อีกทั้งยังมี แร่ธาตุ ฟอสฟอรัส แคลเซียม โพแทสเซียม โซเดียม แมงกานีส ธาตุเหล็กและซิงค์

ประโยชน์ของฟักทอง

ฟักทองถือว่าเป็นแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหาร อาหารที่มีทั้ง ลูทีน (Lutein) และ ซีแซนทีน (Zeaxanthin) ที่เป็นสารอาหารที่ช่วยในการบำรุงสายตาของเรา มักจะพบมากในแหล่งอาหารประเภทผัก ที่มี สีเขียวเข้ม และสีเหลือง เช่นพวกผักคะน้า ผักโขม ข้าวโพด

  • ลูทีน (Lutein) เป็นสารอาหารธรรมชาติ มักพบบ่อยๆในพืชผักและผลไม้หลายๆชนิด มีหน้าที่ในการดูแลและรักษาดวงตา หรือถ้าจะให้พูดกันง่ายเลยก็คือ ลูทีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ในการปกป้องเยื้อแก้วตานั้นเอง
  • ซีแซนทีน (Zeaxanthin) เป็นสารที่รางกายของเราไม่สามารถสร้างเองได้ มักพบมากในผักและผลไม้หลายๆชนิด มีประโยชน์ในการป้องกันและรักษาโรคหลายๆอย่างที่เกี่ยวข้องกับดวงตา

โดยส่วนใหญ่แล้ว ฟักทอง ประโยชน์ของฟักทองหลายๆคนมักจะเลือกกินเป็นสารอาหารประเภทแป้ง หรือกินเพื่อทดแทนข้าว สำหรับพวกที่คุมน้ำหนัก หรือในเมนูอาหารคลีนโดยทั่วๆไปแล้ว ก็มักจะมีฟักทอง ไว้กินคู่ด้วยเสมอ เพราะฟักทองเป็นสารอาหารที่ให้ปริมาณแคลอรี่น้อยมากๆ โดยปริมาณแคลอรี่เพียงแค่ 26 กิโลแคลอรี่ต่อ ปริมาณฟักทอง 100 กรัม ถือว่าน้อยมากๆ เมื่อเทียบกับการกินเพียงนิดเดียวแล้วอิ่มท้อง

หลายๆคนมักจะตั้งคำถามว่า กินฟักทองแล้วอ้วนมั้ย

ฟักทองเป็นสารอาหารที่ให้พลังงานในปริมาณที่ต่ำมากๆแล้วประโยชน์ของฟักทอง เทียบแบบง่ายๆเลย ถ้าวันนึงเรากินฟักทองในปริมาณมากถึง ครึ่งกิโล หรือก็คือ 500 กรัม เราจะได้พลังงานเพียงแค่ 130 แคลอรี่เท่านั้นเอง แต่ในฟักทองเอง ก็ยังมีสารอาหารอย่างอื่นด้วย ในปริมาณของฟักทอง 100 กรัม

จะให้สารอาหาร คาร์โบไฮเดรต 7 กรัม โปรตีน 1 กรัม ไขมัน 0.1 กรัม ไฟเบอร์ 2%ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน วิตามินต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นวิตามินเอ 170% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน วิตามินเค วิตามินซี มีโพแทสเซียมอีก 8% ของปริมาณที่แนะนำ และธาตุเหล็กในปริมาณที่สูง

สังเกตง่ายๆเลย จากปริมาณสารอาหารนั้นประโยชน์ของฟักทอง มันปริมาณไขมันที่ต่ำเอามากๆ เรียกได้ว่าเราสามารถกินฟักทองได้ในทุกมื้อ ( ในที่นี้ไม่ได้หมายถึงกินฟักทองแทนในทุกๆมื้อๆนะครับ ) เพื่อเน้นปริมาณของสารอาหาร กินไม่อ้วนแน่นอน ฟักให้พลังงานที่ต่ำมากๆ แต่เรากินไปเพียงแค่ 100 กรัม ก็ทำให้เราอิ่มแล้ว

แต่การกินฟักทองนอกจาก จะได้ ประโยชน์ของฟักทองแล้ว เราก็มีข้อควรระวังเหมือนกัน การที่เรากินฟักทองมากๆ ต่อกันเป็นเวลาหลายๆวัน อาจจะทำให้มือ – เท้าเหลืองได้ เพราะว่าในฟักทองนั้น มีสารต้านอนุมูลอิสระ หรือเบต้าแคโรทีนที่สูงมากๆ ร่างกายของเราจะนำไปเปลี่ยนเป็นวิตามินเอนั้นเอง

ประโยชน์ของฟักทองเองก็เป็นตัวช่วยในการลดน้ำหนักได้นะ ไม่เพียงแต่มีปริมาณแคลอรี่ที่ต่ำแล้ว ยังมีไฟเบอร์ที่ทำให้ช่วยในเรือ่งการย่อยอีกด้วย

ประโยชน์ของฟักทอง

  • ช่วยในการบำรุงสายตาได้ดี
  • มีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณที่สูง ทำให้ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง
  • เป็นตัวช่วยในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย
  • เป็นตัวช่วยในการบำรุงผิวพรรณ
  • ช่วยลดระดับของน้ำตาลในเลือดได้ ควบคุมระดับน้ำตาล เป็นตัวช่วยในการป้องกันโรคเบาหวาน
  • มีปริมาณไขมันน้อย และน้ำตาลน้อย แต่ให้กากใยในปริมาณที่สูง และมีพลังงานที่ต่ำเอามากๆ
  • ป้องกันการเกิดของโรคที่เกี่ยวข้องกับหัวใจ
  • ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น จากไฟเบอร์ที่มีปริมาณสูง
  • เป็นตัวช่วยฟื้นฟูกล้ามเนื้อ ที่เสียหายจากการออกกำลังกาย

 

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here