กระดูก นั้นสำคัญ! รวม 5 อาหาร บำรุงกระดูก

กระดูก เป็นอวัยวะที่มองไม่เห็นแต่ ทุกคนควรต้องดูแลรักษากระดูกของเราให้แข็งแรงอยู่เสมอ และในวันนี้ขอพาทุกคนมารู้จัก อาหารบำรุงกระดูก จะมีอะไรบ้างเรามาอ่านไปพร้อมกันเลย

กระดูก เป็นอวัยวะที่สำคัญและกำหนดโครงสร้างหลักของร่างกาย นี่คือสาเหตุที่ว่า ทำไมถึงต้องบำรุงรักษากระดูกให้แข็งแรง ให้อยู่กับเรานานๆ ในร่างกายเรานั้นมีกระดูกทั้งหมด 206 ชิ้น หรือเรียกง่ายๆก็คือ เป็นเหมือนเสื้อเกราะ ป้องกันอวัยวะสำคัญภายใน แขนและขาของเรานั้นคงรูปอยู่ได้เพราะมีกระดูก การรับประทานอาหารเป็นอีกวิธีที่จะช่วยให้ กระดูกของเราแข็งแรง และสารอาหารที่บำรุงกระดูกจะมีอะไรบ้างมาดูกัน

5 อาหารบำรุงกระดูก

1. 1. นม อย่างที่รู้ๆกันว่า นม เป็นสิ่งที่ปลูกฝั่งตั้งแต่เด็กว่าให้ทานนมเยอะๆจะได้แข็งแรง ถูกต้องแล้วครับ การกินนม จะทำให้ ร่างกายได้รับ สารอาหาร 30% ของปริมาณแคลเซียมประจำวัน และการดื่มนมนั้นไม่ได้ทำให้อ้วนอย่างที่ใครหลายๆ คนเข้าใจ เพราะว่ามีไขมันเพียง 3.8% ถือได้ว่าน้อยมาก เมื่อเทียบกับอาหารชนิดอื่นๆ
   2. เต้าหู้หรือนมถั่วเหลือง ในส่วนนี้เป็นผลผลิตของถั่วเหลือง ซึ่งในถั่วเหลืองมีโปรตีนมากอยู่แล้ว แต่แค่โปรตีนก็คงไม่เพียงพอ นมถั่วเหลืองพร้อมดื่มเลยมีการ เพิ่มวิตามินดี แคลเซียม และ สารอาหารเพิ่มเติมลงไปอีกด้วย ทั้งหมดนี้ใช้มาดื่มกินแทนนม สำหรับท่านใดที่ไม่ชอบดื่มนมหรือผู้ที่ทานมังสวิรัติได้
   3. ไข่ เชื่อว่าทุกๆวันก็รับประทาน ไข่ จากเมนูต่างๆกันอยู่แล้ว แต่รู้หรือไม่ไข่แดง 1 ฟอง มีวิตามินดีถึง 40 IU โดยประมาณ ทั้งนี้ไข่ดาวก็มีโปรตีนที่สำคัญเช่นกัน การทานไข่ทางเราแนะนำให้ทานวันละ 1 ฟอง แต่ถ้าหากรับประทานมากขึ้น ควรหลีกเลี่ยงอาหารชนิดอื่นๆ ที่มีไขมันสูง
   4. ผักชนิดที่มีใบสีเขียว ในผักใบสีเขียวหลากหลายชนิดอุดมไปด้วยแคลเซียม ยกตัวอย่างเช่น คะน้า ผักกระเฉด ใบชะพูล และบร็อคโคลี่ ทั้งนี้ยังมีวิตามินเค ซึ่งเป็นแร่ธาตุชั้นดีช่วยลดความเสี่ยงการเกิด โรคกระดูกพรุน อีกด้วย แต่ในผักแต่ละชนิดก็ให้ ปริมาณแคลเซียมมากน้อยแตกต่างกันไป แต่ในส่วนของ ใบยอและใบชะพูลก็ไม่ควรรับประทานมากจนเกินไป เพราะอาจจะทำให้เกิดนิ่วในไตหรือกระเพาะปัสสาวะได้
   5. ปลา ปลานับเป็นหนึ่งในแหล่งของแคลเซียมชั้นยอด และยิ่งในปลาซาร์ดีนและปลาแซลมอน ในรูปแบบกระป๋อง จะมีกระดูกขนาดเล็กและได้ผ่านกรรมวิธีการผลิต เลยทำให้นิ่มและสามารถเคี้ยวได้เลย จะได้รับแคลเซียมเป็นอย่างดี และในปลายังมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ช่วยในการสร้างกระดูกและป้องกันการสูญเสียมวลกระดูกอีกด้วย

ตัวเลขโดยประมาณของแคลเซียม (มก.) ต่อ 100 กรัม

• ผักใบสีเขียว
  • ผักเคล 150 มก.
  • ผักโขม 99 มก.
  • ต้นหอม 72 มก.
  • กระเจี๊ยบ 82 มก.
  • ผักกวางตุ้ง 105 มก.
• ผลิตภัณฑ์จากนม
  • โยเกิร์ต 110 มก.
  • ชีส 721 มก.

และในแต่ละวันร่างกายของคนเราต้องการปริมาณวิตามินและแคลเซียมดังนี้

• วิตามิน : โดยทั่วไปผู้ที่มีอายุ 1-70 ปี ควรได้รับวิตามินในปริมาณที่ 600 IU และถ้าหากอายุ 70 ปีขึ้นไปควรได้รับในปริมาณที่ 800 IU
• แคลเซียม : ผู้ใหญ่ควรได้รับแคลเซียมในปริมาณ 1,000 มิลลิกรัม และถ้ามีอายุมากกว่า 50 ปีขึ้นไป ควรจะได้รับในปริมาณ 1,000-1,200 มิลลิกรัม

สรุปได้ว่า กระดูก และสุขภาพโดยรวมจะแข็งแรงได้ด้วยการรับประทานอาหารให้ครบตามหลักโภชนาการ ที่พอเหมาะพอควร เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วนและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ใช่ว่าการกินอาหารครบแล้ว สุขภาพร่างกายจะแข็งแรงไปสะทีเดียว ต้องควบคู่กับการออกกำลังกายด้วยเช่นกัน ทั้งหมดนี้ก็อยากให้ทุกๆท่านที่ได้อ่านบทความนี้ หันมารักษาสุขภาพกันมากขึ้น อย่างที่โบราณเค้าว่ากันว่า การไม่มีโรคเป็น ลาภอันประเสริฐ

ติดตามสาระน่ารู้ได้ตลอดเวลาที่ FitjungHub

ขอขอบคุณข้อมูลจาก www.pobpad.com